Gerð Zongzi er fjölskylduskemmtun sem krefst allra handa á önd.
Þessi matur og báturinn eru uppistaðan á drekabátahátíðinni.
Í mandarínu eru þessar hrísgrjónabollur kallaðar zongzi.
Þau eru vafin með bambuslaufum og innihalda klístruð hrísgrjón og fyllingu.
Þær eru venjulega fylltar með svínakjöti en aðrar fyllingar innihalda ýmsar baunir,
sveppir, egg, hnetur, kjúkling, hörpuskel, rautt kjöt og grænmeti.
Að pakka inn hrísgrjónum og fylla þau í bambuslaufum er kunnátta út af fyrir sig
færst frá einni kynslóð til annarrar.
Tíminn sem þarf til að sjóða eða gufa fer eftir því hversu mikið af hrísgrjónum og fyllingu
eiga hlut að máli.
